가맹점 행정처분, 몰랐다간 매장 접습니다

“단순 실수였는데... 2개월 영역정지 처분이라니요.”

가명점주 A씨는 눈앞이 츠츠했습니다. 청소년에게 주류를 제공한 집원의 실수로 인해 막 오프한 가게가 폭우 위기에 몰려지게 된 상황입니다.

요즘처럼 프래체인즈 가명점이 늘어나면서 식품위상법, 청소년보호법, 건축법 등 다양한 행정 리스크가 현실적인 위협으로 다가오고 있습니다.

한 번의 실수가 몇 천만 원의 손해로 이어진 경우도 적지 않고, 올바른 대처 방법을 알지 못하면 절대 남아진 일이 없을 정도입니다.

이 글에서는 실제 사례를 통해 가명점 운영 중 발생할 수 있는 행정처분의 원인과 예방, 대응 방법에 대해 해봐드립니다. 만약 이런 일이 내 가게에서 발생한다면, 당신은 어디까지 대처할 수 있을까요?

 

가맹정 행정퍼분 주의사항 썸네일

📌 목차

• 1. 가맹점에서 실제로 발생하는 행정처분 사례
• 2. 사소한 실수가 가게를 닫게 만든다
• 3. 직원과 알바 교육의 중요성
• 4. 단속이 나왔을 때 당장 해야 할 일
• 5. 실제 상담 사례로 보는 문제 해결 과정
• 6. 행정처분을 예방하는 매장 시스템 만들기
• 7. 결론: 빠른 대응이 리스크를 줄입니다

1. 가명점에서 실제로 발생하는 행정처분 사례

“단순 실수였는데... 2개월 영역정지 처분이라니요.”

가맹점주 A씨는 눈앞이 캄캄했습니다. 청소년에게 주류를 제공한 직원의 실수로 인해 막 오픈한 가게가 폐업 위기에 몰리게 된 상황입니다.

요즘처럼 프랜차이즈 가맹점이 늘어나면서 식품위생법, 청소년보호법, 건축법 등 다양한 행정 리스크가 현실적인 위협으로 다가오고 있습니다.

한 번의 실수가 몇 천만 원의 손해로 이어진 경우도 적지 않고, 올바른 대처 방법을 알지 못하면 절대 남아날 수 없는 일이 되기 쉽습니다.

이 글에서는 실제 사례를 통해 가맹점 운영 중 발생할 수 있는 행정처분의 원인과 예방, 대응 방법에 대해 정리해드립니다. 만약 이런 일이 내 가게에서 발생한다면, 당신은 어디까지 대처할 수 있을까요?

1. 가맹점에서 실제로 발생하는 행정처분 사례

프랜차이즈 가맹점이 전국적으로 빠르게 확산되면서, 이에 따라 각종 행정처분 사례도 지속적으로 증가하고 있습니다. 특히 외식업에 해당하는 매장은 법적 규제에 민감하게 반응할 수밖에 없습니다.

실제로 현장에서 가장 자주 발생하는 행정처분은 다음과 같습니다:

• 청소년에게 주류를 판매한 사례 – 청소년보호법 위반
• 유통기한이 지난 재료 사용 – 식품위생법 위반
• 원산지 표기 누락 – 표시광고법 및 원산지표시법 위반
• 매장 구조를 무단으로 변경 – 건축법 위반

이러한 사례들은 대부분 단순 부주의나 무지에서 비롯된 것들이 많습니다. 그러나 행정처분은 “몰랐다”거나 “직원 실수였다”는 말로 면책되지 않기 때문에, 사전 예방과 적절한 대응 전략이 반드시 필요합니다.

“단순 실수였는데... 2개월 영역정지 처분이라니요.”

가맹점주 A씨는 눈앞이 캄캄했습니다. 청소년에게 주류를 제공한 직원의 실수로 인해 막 오픈한 가게가 폐업 위기에 몰리게 된 상황입니다.

요즘처럼 프랜차이즈 가맹점이 늘어나면서 식품위생법, 청소년보호법, 건축법 등 다양한 행정 리스크가 현실적인 위협으로 다가오고 있습니다.

한 번의 실수가 몇 천만 원의 손해로 이어진 경우도 적지 않고, 올바른 대처 방법을 알지 못하면 절대 남아날 수 없는 일이 되기 쉽습니다.

이 글에서는 실제 사례를 통해 가맹점 운영 중 발생할 수 있는 행정처분의 원인과 예방, 대응 방법에 대해 정리해드립니다. 만약 이런 일이 내 가게에서 발생한다면, 당신은 어디까지 대처할 수 있을까요?

 

1. 가맹점에서 실제로 발생하는 행정처분 사례

프랜차이즈 가맹점이 전국적으로 빠르게 확산되면서, 이에 따라 각종 행정처분 사례도 지속적으로 증가하고 있습니다. 특히 외식업에 해당하는 매장은 법적 규제에 민감하게 반응할 수밖에 없습니다.

실제로 현장에서 가장 자주 발생하는 행정처분은 다음과 같습니다:

• 청소년에게 주류를 판매한 사례 – 청소년보호법 위반
• 유통기한이 지난 재료 사용 – 식품위생법 위반
• 원산지 표기 누락 – 표시광고법 및 원산지표시법 위반
• 매장 구조를 무단으로 변경 – 건축법 위반

이러한 사례들은 대부분 단순 부주의나 무지에서 비롯된 것들이 많습니다. 그러나 행정처분은 “몰랐다”거나 “직원 실수였다”는 말로 면책되지 않기 때문에, 사전 예방과 적절한 대응 전략이 반드시 필요합니다.

2. 사소한 실수가 가게를 닫게 만든다

예를 들어, 한 족발 전문점에서는 이런 일이 있었습니다. 점주가 잠시 자리를 비운 사이, 아르바이트 직원이 신분증을 확인하지 않고 청소년에게 맥주를 판매했고, 그날 저녁 단속반이 매장을 방문해 청소년 주류 제공에 따른 2개월 영업정지 처분을 내렸습니다.

이 가맹점은 오픈한 지 3주도 되지 않은 상태였고, 점주는 수천만 원을 들여 가맹비를 내고 인테리어를 마친 지 얼마 되지 않았던 상황이었습니다. 영업정지로 인한 피해는 단순한 손실이 아닌 폐업 위기 수준으로 커졌습니다.

또 다른 사례로, 커피전문점에서는 유통기한이 지난 원두가 창고에 보관된 채 적발되었고, 이에 따라 식품위생법 위반으로 과태료 및 시정명령이 내려졌습니다. 해당 점주는 "버리려던 것"이라고 해명했지만, 행정처분 수위에는 영향을 미치지 못했습니다.

이처럼 악의 없이 발생한 단순 실수라도 행정처분은 예외 없이 적용되며, 특히 위반 사항이 청소년보호법이나 식품위생법처럼 국민 생활에 직결된 법률일 경우 더욱 엄격히 처분됩니다.

가맹점주는 반드시 기억해야 합니다. “직원 실수”는 곧 점주의 책임이라는 사실을요.

3. 직원과 알바 교육의 중요성

외식업 특성상 많은 매장이 단기 근로자나 아르바이트생을 고용하고 있습니다. 그러나 이들에 대한 교육과 책임 관리 체계가 제대로 갖춰져 있지 않으면, 예상치 못한 사고가 빈번하게 발생할 수밖에 없습니다.

가장 흔한 문제는 다음과 같습니다:

• 신분증 확인을 소홀히 한 채 주류를 판매
• 식자재 유통기한 점검 없이 입고된 상태 유지
• 원산지 표시 미흡한 채 고객에게 제공

이러한 문제는 직원의 개인 실수로 보일 수 있지만, 결국 매장의 총 책임자인 점주의 관리 부족으로 판단됩니다.

따라서 아르바다음 이트를 포함한 전 직원에 대해 정기적인 교육 및 체크리스트 기반 관리가 필수입니다.

 

 

4. 단속이 나왔을 때 당장 해야 할 일

매장 운영 중 예고 없이 공무원, 보건소, 경찰 등의 단속반이 방문하는 경우가 있습니다. 이때 가장 중요한 것은 침착하고 절차적으로 대응하는 것입니다.

당황하거나 불리한 진술을 하게 되면, 단속 직후 대응이 오히려 불이익으로 작용할 수 있습니다. 따라서 단속이 나왔을 때는 아래의 행동 수칙을 반드시 숙지해야 합니다.

✅ 절대 하지 말아야 할 행동

• 무작정 “죄송하다”고 잘못을 인정하는 말
• 내용을 확인하지 않고 조사서나 확인서에 서명
• 직원에게 진술 내용을 맞추도록 지시
• 단속 현장을 정리하거나 증거를 폐기

이러한 행동은 ‘고의성’이나 ‘은폐 시도’로 간주되어, 형사 책임이나 행정처분 수위가 높아질 수 있습니다.

✅ 반드시 해야 할 초기 행동

• 단속 사유, 소속기관, 단속 공무원의 신분 확인
• 단속 상황 사진, 녹음 등 증거 확보
• 서명 전 “법률 자문을 받겠다”는 의사 표시
• 직원과 함께 상황을 정확히 기록

예를 들어, 청소년에게 주류를 판매한 경우라면 해당 손님의 외모가 성인에 가까웠는지, 신분증 제시를 요청했는지, 관련 스티커나 안내 문구가 부착돼 있었는지를 사진으로 남기는 것이 중요합니다.

✅ 전문가에게 바로 연락하세요

가장 중요한 조치는 단속 직후 전문가에게 연락하는 것입니다. 이후 발송될 ‘영업정지 예고 통지서’에 대한 대응이 늦어지면, 행정처분이 확정되어 되돌릴 수 없게 됩니다.

단속 시에는 모든 것이 기록되고 절차로 남기 때문에, 그 순간의 대응이 최종 결과에 큰 영향을 미치게 됩니다. 따라서 단속을 가볍게 여기지 말고, 모든 단계를 기록하고 대응 전략을 세워야 합니다.

5. 실제 상담 사례로 보는 문제 해결 과정

행정처분은 이론보다 실제 사례에서 배우는 것이 훨씬 효과적입니다. 다음은 실제 상담을 통해 해결된 가맹점 사례입니다.

서울에서 족발 프랜차이즈 매장을 운영하던 B점주는 오픈한 지 한 달도 안 되어 청소년 주류 제공 단속에 적발되었습니다. 당시 아르바이트 직원이 신분증을 확인하지 않고 맥주를 판매했고, 그날 단속반은 잠복 상태에서 적발에 성공했습니다.

점주는 처음에는 가맹본부에 도움을 요청했지만, 본사는 "운영 책임은 지점에 있다"며 소극적인 대응을 보였습니다. 결국 B점주는 외부 전문가와의 상담을 통해 대응 전략을 수립하기 시작했습니다.

✅ 문제 해결의 첫 단계: 사실관계 정리

• 단속 당시 CCTV 영상 확보
• 청소년의 외모가 성인에 가까웠음을 입증할 자료 수집
• 직원 교육 여부와 내부 매뉴얼 비치 사진 제출

이후, 사전 의견서와 함께 교육 내역, 재발방지 계획, 점주의 진정성 있는 해명이 담긴 문서를 제출하였습니다. 해당 의견서에는 “해당 직원은 신입으로 교육이 완료되지 않았고, 당시 외모로 청소년 여부를 판단하기 어려웠다”는 내용과 함께 실제 교육자료와 체크리스트가 첨부되었습니다.

그 결과, 원래 예정되었던 2개월 영업정지 처분은 과징금으로 대체되었고, 점주는 매장을 정상적으로 운영할 수 있었습니다.

이 사례에서 가장 중요한 포인트는 초기 대응의 속도와 정리력입니다. 시간이 지체되면 증거 수집이 어려워지고, 행정기관의 처분에 반박할 여지가 줄어듭니다.

즉, “억울하다”는 감정보다 중요한 건 문서와 증거입니다. 단속 직후부터 철저히 준비하고 대응한 점주만이 결과를 바꿀 수 있습니다.

6. 행정처분을 예방하는 매장 시스템 만들기

가맹점 운영에서 가장 중요한 핵심은 문제가 발생하지 않도록 미리 방지하는 시스템입니다. 단속을 피하려는 목적이 아닌, 매장의 안정성과 운영 지속성 확보가 최우선이 되어야 합니다.

✅ 점주의 관리 책임은 법적 의무입니다

많은 점주들이 "직원이 실수했다"고 말하지만, 행정기관은 이를 받아들이지 않습니다. 점주는 매장 전반에 대한 최종 책임자이기 때문입니다.
따라서 “예방을 위한 노력을 했는가?”가 가장 중요한 판단 기준이 됩니다.

📌 꼭 필요한 운영 시스템 예시

• 청소년 주류 판매 방지
  • 신분증 확인 문구 매장 입구 및 POS 부착
  • 청소년 경고 스티커 또는 음성 알림 설정
  • 신규 직원 서약서: 청소년에게 술을 팔지 않겠다는 서명 확보
• 위생관리 점검체계
  • 유통기한 점검표 작성 및 냉장고 점검 루틴화
  • 주방 청결 상태 일지 기록
• 원산지 표기 통일성
  • 메뉴판, 배달앱, 포장지 등 표기 일관성 유지
  • 메뉴 변경 시 표기 정보도 함께 검토
• 문서화된 직원 교육
  • 교육 자료 보관 및 확인서 서명
  • 정기적 교육 반복으로 책임 전가 방지

이 시스템들은 복잡하지 않아야 하며, 직원이 쉽게 이해하고 실행할 수 있어야 합니다. 반복 가능한 루틴으로 정착시킨다면, 단속이 나왔을 때도 두려울 것이 없습니다.

운영 시스템은 단속 회피용이 아닌 생존 전략입니다.
결국 잘 정비된 시스템은 고객 만족도 향상, 직원 신뢰도 확보, 본사와의 원활한 커뮤니케이션까지 연결됩니다.

7. 결론: 빠른 대응이 리스크를 줄입니다

가맹점 운영은 단순히 상품을 잘 팔고, 손님을 잘 응대하는 것 이상의 종합적인 리스크 관리가 요구되는 사업입니다. 특히 청소년보호법, 식품위생법, 건축법 등은 외식업 가맹점에 있어 숙명과도 같은 규제입니다.

단 한 번의 실수가 수천만 원의 손해, 브랜드 이미지 실추, 폐업 위기로까지 이어질 수 있음을 모든 점주는 인지해야 합니다.

📌 핵심은 “초기 대응”입니다

• 단속이 나왔다면 절대 혼자 판단하지 마세요.
• 모든 문서와 진술은 법률 자문 후 신중하게 대응해야 합니다.
• 행정처분은 사소한 실수도 엄격히 적용되며, 감정에 기대지 않습니다.

사건이 발생한 뒤 대응도 물론 중요하지만, 사전에 준비된 시스템, 교육, 체크리스트가 이미 있었는지가 결국 감경 또는 처분 취소의 열쇠가 됩니다.

점주는 매장 전반에 대한 최종 책임자입니다. 그렇기 때문에 직원 교육, 위생 점검, 원산지 표기 등 모든 운영 요소를 리스크 관점에서 점검하는 자세가 필요합니다.

만약 현재 영업정지 예고 통지서를 받았거나, 단속 상황이 발생했다면 가능한 한 빠르게 행정 분야 전문가에게 자문을 구하는 것이 최선의 방법입니다.

천성행정사무소는 다양한 가맹점 상담과 행정절차 대리를 통해 실제 점주님들의 문제 해결을 함께해 왔습니다. 단속 직후 초기 대응부터 해명서 작성, 청문 대응, 행정소송까지 일관된 전략으로 지원해드립니다.

지금 바로 시작하세요. 예방은 선택이 아니라 생존입니다.